Meta Quest 3のトラッキングが遅いとして、中にはメタクエ2へ戻すという人もいるようです。
そのため、ゴリラタッグでは壁走りがとても難しく、ビートセイバーも思ったようにサーベルが動かない時があるといった症状が起きているそうです。
(19) Quest 3 Tracking subpar to Quest 2 : OculusQuest (reddit.com)
Solved: Quest 3 Controller Tracking Issues - Page 12 - Meta Community Forums - 1090544 (atmeta.com)
対策としてはすべてのハンドトラッキングをオフにすること。
やはりハンドトラッキングはCPUパワーを結構喰うのではないかと思います。
人によっては設定で「コントローラーからハンドへの自動切り替え」をオフにしたほうがいいともしています。
また部屋の照明を明るくしておくなども留意しておきましょう。